Łopatka 0,954 kg (produkt głęboko mrożony)
119.00 zł
- Producent: Królewska Wołowina
- Kod produktu: MaWy
- Sprzedawca: Królewska Wołowina
- Skontaktuj się ze sprzedawcą
- Dostępność: 1
Proponujemy Państwu zakup łopatki wołowej. Łopatka jest mięsem gęstym, z wyraźnie zaznaczoną strukturą włókien, z przeciętymi błonami i przerostami ścięgnistymi. Zazwyczaj ciemnoczerwone, zbite, o wyraźnym przekroju mięśniowym. Zróżnicowana zawartość tłuszczu czyni łopatkę fragmentem wymagającym odpowiedniego podejścia. Stanowi typową, użytkową część wołowiny o wyraźnym charakterze.
Łopatka, to rodzaj mięsa, który najlepiej nadaje się do przyrządzenia gulaszu. Ta popularna jednogarnkowa potrawa, może mieć także królewski smak, jeśli wykorzystamy do jej przygotowania wołowinę pochodzącą ze szkockiej rasy Highland. Warto pamiętać o tym, by wcześniej przygotować marynatę i doprawić mięso ziołami, a następnie odstawić na dobę do lodówki. Jak wydobyć pełnię smaku i stworzyć z gulaszu potrawę, która będzie miała królewski smak? - o tym więcej opowiadał dr Józef Sadkiewicz w poniższym filmie.
Danie: Gulasz wołowy
Link do filmu: Królewska Wołowina - Gulasz wołowy