Szynka wędzona ztluszczem
65.00 zł
- Producent: Olchowy Dymek Witold Śledź
- Kod produktu: WiŚl
- Sprzedawca: W. Śledź Manufaktura Wędliniarska „Olchowy Dymek’
- Skontaktuj się ze sprzedawcą
- Dostępność: 92
- Zawartość: 1kg
Szynka z tłuszczem zdobyła I nagrodę w konkursie „ Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki regionów” w roku 2018. Mięsień , którego używamy do tego typu wyrobu to górna zrazówka z cienkim paskiem tłuszczu, który nadaje szynce niepowtarzalny smak, w naszej Manufakturze wszystkie wędzonki maja podobny okres przygotowania czyli ok. 3 tygodnie leżakowania w roztworze soli i naturalnych ziół, następnie wędzimy je ok. 10 h drewnem oraz trociną olchową co najważniejsze w tradycyjnej wędzarni, charakteryzują się wiśniowym kolorem oraz bardzo intensywnym aromatem
Szynka wędzona:
· 98% mięsa wieprzowego
· Substancja konserwująca E 250 (sól peklowa)
·
Przechowywać w temp. Od +5 C
do 18 C
· PRODUKT POLSKI
Wartość energetyczna na 100g
·
Wartość energetyczna:
637,5 KJ, 150,8 kcal
·
Tłuszcze ogółem 2,73g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,09g
·
Węglowodany 3,73g w tym cukry 0g
·
Białko 27,83
·
Sól 2,9g