Szynka wędzona 800-900 g
64.00 zł
- Producent: Olchowy Dymek Witold Śledź
- Kod produktu: WiŚl
- Sprzedawca: W. Śledź Manufaktura Wędliniarska „Olchowy Dymek’
- Skontaktuj się ze sprzedawcą
- Dostępność: 98
- Zawartość: 800g
Szynka z tłuszczem zdobyła I nagrodę w konkursie „ Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki regionów” w roku 2018. Mięsień , którego używamy do tego typu wyrobu to górna zrazówka z cienkim paskiem tłuszczu, który nadaje szynce niepowtarzalny smak, w naszej Manufakturze wszystkie wędzonki maja podobny okres przygotowania czyli ok. 3 tygodnie leżakowania w roztworze soli i naturalnych ziół, następnie wędzimy je ok. 10 h drewnem oraz trociną olchową co najważniejsze w tradycyjnej wędzarni, charakteryzują się wiśniowym kolorem oraz bardzo intensywnym aromatem
Szynka wędzona:
· 98% mięsa wieprzowego
· Substancja konserwująca E 250 (sól peklowa)
· Przechowywać w temp. Od +5 C do 18 C
· PRODUKT POLSKI
Wartość energetyczna na 100g
· Wartość energetyczna: 637,5 KJ, 150,8 kcal
· Tłuszcze ogółem 2,73g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,09g
· Węglowodany 3,73g w tym cukry 0g
· Białko 27,83
· Sól 2,9g