Biały salceson to wędlina wieprzowa podrobowa parzona. W polskiej tradycji wyrobu wędlin zajmuje poczesne miejsce wśród wyrobów podrobowych. Do Polski przybył z Włoch sześć wieków temu. Obecny na polskich stołach od lat. Nasza wersja salcesonu białego jest najbardziej podobna do klasycznego salcesonu włoskiego. Zawiera tylko naturalne przyprawy. Jego charakterystyczny smak przypomina tradycyjny salceson domowy. Produkujemy go w praktyczną osłonkę foliową.